韩国透过区块链技术获得食物供应链相关信息

据韩联社报道，韩国政府将利用区块链技术来对牛肉进行溯源，并向消费者提供与食物供应链相关的信息。

据悉，区块链技术已被引入到由科技部、工业部以及食品和农村事务部联合发起的试点项目中，该项目将在12月进入测试阶段，基于区块链的系统将于明年1月正式发布。

据当地媒体报道，各部门正计划采用分布式账本技术（DLT），“通过供应链来对牛肉进行溯源，向消费者提供关于其食物来源的信息”。该媒体指出，通过区块链技术，可以将与食物相关的信息及证书存储在分布式账本中，从而提高工作效率和食品的可信度。

使用区块链技术来对农产品进行溯源，是该技术在全球范围内最常见的落地场景之一。今年8月，澳大利亚最大的谷物出口商CBH集团与当地一家初创企业展开合作，通过采用区块链技术来追踪燕麦的发货情况。

上个月，全球四大农业公司——Archer Daniels Midland Co.、Bunge Ltd.、Cargill Inc.以及Louis Dreyfus Co.一致同意通过采用区块链以及人工智能技术来降低企业的成本，提高交易效率以及透明度。